Quais são os alimentos permitidos para quem tem a doença celíaca?
- Cereais: arroz, milho.
- Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá, féculas.
- Gorduras: óleos, margarinas.
- Frutas: todas, ao natural e sucos.
- Laticínios: leite, manteiga, queijos e derivados.
- Hortaliças e leguminosas: folhas, cenoura, tomate, vagem, feijão, soja, grão de bico, ervilha, lentilha, cará, inhame, batata, mandioca e outros).
- Carnes e ovos: aves, suínos, bovinos, caprinos, miúdos, peixes, frutos do mar