Quem tem APLV também precisa excluir os traços de leite?

O início da dieta isenta de leite deve sim excluir todos os alimentos que contenham leite e derivados em sua composição, inclusive aqueles que podem conter traços de leite.

Posteriormente, se a criança apresentar-se bem clinicamente após um tempo de exclusão, o profissional poderá avaliar se já é hora de permitir que a criança inicie o consumo de alimentos com traços de leite, para verificar se haverá ou não o retorno de sintomas.

Mas este consumo deve ser feito somente sob orientação médica.