Aqui você encontrará livros de receitas para crianças alérgicas para download.       http://www.girassolinstituto.org.br/downloads/receitas_culinarias.pdf http://www.girassolinstituto.org.br/downloads/receitas_culinarias_festas.pdf http://www.fenacelbra.com.br/arquivos/livros_download/receitas_sem_gluten_e_sem_leite_vivi_correa.pdf http://www.girassolinstituto.org.br/downloads/livro_receitas_culinarias_criancas_alergia_mulitplos_alimentos.pdf

Essas duas patologias, são frequentemente confundidas pelo fato de ter um alimento causador em comum: o leite, mas são bem diferentes entre si. É muito frequente escutar: meu filho tem “alergia à lactose”, porém este termo não existe. A expressão “alergia à lactose” é errada, pois a alergia é uma reação à proteína e a … Continue lendo “Qual a diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite de vaca?”

“Se seu filho tem alergia ao leite de vaca, leia atentamente a relação de ingredientes dos alimentos industrializados antes de comprá-los ou consumi-los.”   Esses são os ingredientes que não podem ser consumidos: Lactoglobulina Lactoalbumina Fosfato de lactoalbumina Lactoferrina Lactulose Caseína Caseína Hidrolisada Caseinato de cálcio Caseinato de potássio Caseinato de amônia Caseinato de magnésio … Continue lendo “Fique de olho no rótulo”