A dor abdominal crônica (DAC) ou recorrente é caracterizada por três ou mais episódios de dor abdominal que ocorrem ao longo de um período de pelo menos 3 meses. Pode se apresentar de forma continua ou pode ser intermitente, quando acontecem períodos cíclicos de dor e acalmia. É uma queixa frequente em crianças e adolescentes … Continue lendo “Dor abdominal crônica”

A Doença Celíaca é uma desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela ingestão de glúten. O glúten é uma proteína que está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte. A doença celíaca ocorre em pessoas com tendência genética à doença. Por isso é comum que uma mesma família tenha vários membros, de diferentes gerações, comprometidos. … Continue lendo “Doença Celiaca”

Aqui você encontrará livros de receitas isentas de glúten   http://www.fenacelbra.com.br/arquivos/livros_download/viva_sem_gluten_receitas_faceis.pdf http://www.fenacelbra.com.br/arquivos/livros_download/cozinhando_sem_gluten_receitas_gilda_moreira.pdf http://www.fenacelbra.com.br/arquivos/livros_download/curso_de_culinaria_sem_gluten_Josy_Gomez%20_2013.pdf http://www.fenacelbra.com.br/arquivos/livros_download/delicias_sem_gluten_miriam_pereira.pdf