Essas duas patologias, são frequentemente confundidas pelo fato de ter um alimento causador em comum: o leite, mas são bem diferentes entre si. É muito frequente escutar: meu filho tem “alergia à lactose”, porém este termo não existe. A expressão “alergia à lactose” é errada, pois a alergia é uma reação à proteína e a … Continue lendo “Qual a diferença entre intolerância à lactose e alergia ao leite de vaca?”

“Se seu filho tem alergia ao leite de vaca, leia atentamente a relação de ingredientes dos alimentos industrializados antes de comprá-los ou consumi-los.”   Esses são os ingredientes que não podem ser consumidos: Lactoglobulina Lactoalbumina Fosfato de lactoalbumina Lactoferrina Lactulose Caseína Caseína Hidrolisada Caseinato de cálcio Caseinato de potássio Caseinato de amônia Caseinato de magnésio … Continue lendo “Fique de olho no rótulo”

Substitutos do leite em receitas: Água, suco de frutas e/ou de vegetais, ou Bebida à base de arroz, ou Bebida à base de soja (se a criança não for alérgica à soja)   Substitutos do ovo em receitas:  Substituto da clara de ovo em receitas:Dissolver 1 xícara de polvilho azedo em uma tigela com água. … Continue lendo “Dicas de substituição de alimentos para crianças alérgicas”